שתף

להיות לראש ולא לזנב / ד"ר ענת גרינשטיין

17.09.17

לכל העדות יש מאכלים מיוחדים לראש השנה, מתוך האמונה כי המאכלים מסמלים את גורל השנה הבאה עלינו לטובה. בכל העדות נוהגים לאכול בערב ראש השנה מאכלים אלה ולברך במילים "יהי רצון". ד"ר ענת גרינשטיין מרחיבה עבורנו על סגולותיהם הבריאותיות של מאכלי החג המסורתיים.

דבש
את הדבש נהוג לטבול בתפוח ולברך "יהי רצון שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה כדבש". הדבורים מפיקות דבש מצוף פרחים. צוף של פרחים שונים יתן דבש שונה בצבע, טעם, ריח ובארומה הייחודית לצוף הפרח. הדבש מכיל : 20% מים ו- 80% סוכרים, ויטמינים מקבוצת B , C , סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום ועוד, והוא נחשב כאנטיספטי, אנטיוירלי ואנטי דלקתי. רצוי לאחסן דבש בכלים כהים ואטומים במקום שאינו חשוף לשמש, בכדי לשמור על ערכיו. הדבש מתוק פי שלושה מסוכר ורצוי לא לחממו מעל 40 מעלות משום שהוא מאבד מערכיו התזונתיים.

סגולות מרפא: מסייע לאיחוי פצעים, חתכים, פצעי לחץ ונמקים. טוב לשטיפות וגינליות ,מחלות כיב ,טחורים, הרגעת מערכת העצבים, בעיות עור שונות ויובש בעור בפרט, ולעצירות. סירופ דבש ובצל יסייע בטיפול בדלקות גרון.

רימון
ברימון יש 613 גרעינים, כתרי"ג המצוות, ומברכים עליו "שירבו זכויותינו כרימון". הרימון הוא אחד משבעת המינים בהם נתברכה ארצנו. הרימון מכיל ויטמינים מקבוצת B , ויטמין C, אשלגן, סידן, ברזל ואנתוציאנינים (חומרים המנטרלים רעלים מן הגוף) . הרימון נחשב כאנטידלקתי, אנטיאלרגי, מסייע בהאטת תהליכי הזדקנות, והוא מכיל פיטואסטרוגנים ואנטיאוקסידנטים.

סגולות מרפא : מסייע בהפחתת רמות כולסטרול, מחזק את הלב, מונע אנמיה, מנקה רעלים, מסייע לטיפול בדלקות מפרקים, מסייע בריפוי טחורים, טוב לגזים (להרתיח קליפות רימון ולשתות), בצקות, פצעים וכוויות (יש לייבש את קליפות הרימונים לכתוש לאבקה ולהניח על הפצעים), מסלק תולעים (משרים קליפות רימון למשך 24 שעות, מסננים ושותים), עוז רבריפוי אפטות בפה ודלקות חניכיים (הרתחת קליפות רימון ושתיית הנוזל).

דגים
נהוג לאכול ראש של דג ולברך "שנהייה לראש ולא לזנב". הדגים נחשבים סמל לסגולה ופוריות. אנו עדים לצריכה ההולכת וגדלה של דגים, בעיקר בשל פירסום מחקרים רבים על השפעותיו החיוביות של אומגה 3 הנמצא בדגים. מלבד אומגה 3, דגים מכילים ויטמין A, ויטמין D, ויטמינים מקבוצת B , סידן וזרחן. הדגים המומלצים הם דגים הגדלים במים עמוקים כמו הליבוט, מקרל, טונה, וסלמון.

סגולות מרפא: צריכת דגים מסייעת מבניעת מחלות לב וכלי דם, מניעת מחלות סרטניות, מניעת דיכאון וירידה בסימפטומי דיכאון, איזון המערכת ההורמונלית והגברת פוריות, שיפור הזיכרון והיכולת המנטלית, מניעה וטיפול במחלות עור כמו פסוריאיס ואקזמה.

סלק
על הסלק נהוג לברך "שיסתלקו אויבנו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו". הסלק נחשב לאנטיאוקסידנט, אנטידלקתי, מקור לחומצה פולית, מגנזיום, ברזל, אשלגן, ויטמינים B ו- C ,סיבים תזונתיים חומצה סליצילית (טובה למניעת מחלות לב וכלי דם), בטאין (לנטרול הומוציסטאין, חומצה אמינית המגבירה מחלות לב).

סגולות מרפא: אנטי-סרטני (מעכב גידולים בעור, בכבד ובריאות), מונע מחלות לב וכלי דם, מוריד רמות כולסטרול וטריגליצרידים בדם, מנקה את הדם, מסייע להקלה על עצירות.

תמר
על התמר נהוג לברך "שיתמו אויבך ושונאך וכל מבקשי רעתנו ,תמו חטאים מן הארץ ורשעים עוד אינם". פרי התמר הוא אחד משבעת המינים בהם נתברכה ארצנו, והוא מצמחי התרבות הקדומים ביותר הידועים לאדם. בעבר הרחוק נקרא התמר "הלחם של סהרה". פרי התמר מספק אנרגייה מיידית, הוא נאכל לח או יבש, טעמו מתוק מאוד והסירופ שמופק ממנו נקרא סילאן. תכולת הסוכר בתמר יכולה להגיע ל-75%, וכמו כן הוא מכיל ויטמינים B ו- C, בטאקרוטן, ברזל, מגנזיום, אבץ, סלניום, סידן, אשלגן, וסיבים תזונתיים.

סגולות מרפא: מנקה ומטהר את המעיים, מכווץ, משלשל (ולכן טוב לטיפול בעצירות), משתן, עוצר דימומים, מסייע במקרי דלקות בדרכי השתן ובמקרי אנמיה.

דלעת
על הדלעת נהוג לברך "יהי רצון שתקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו". הדלעת מכילה קרוטנואידים (בטאקרוטן), ויטמין C, ויטמין E, אשלגן, ברזל, וסיבים תזונתיים.

סגולות מרפא: מחזקת את הטחול, מונעת יצירת ליחה, מחזקת את שורשי השיער, תורמת לתחושת שובע, מסייעת ביצירת דם, מחזקת את המערכת החיסונית, מסייעת במקרי אסטמה, ברונכיט ושיעול ומווסתת את רמת הסוכר בדם.

שם הכותב: ד"ר ענת גרינשטיין
אודות הכותב:רכזת מגמת נטורופתיה ומורה מובילה במגמת רפלקסולוגיה
אימייל: [email protected]
כתובת אתר: לחץ כאן
באדיבות מכללת מהות

שלח לחבר  
שנה גודל Powered by Bonsite ©
    
רוצים להתעדכן באירועים החדשים הרבה לפני כולם? רוצים לקבל את התוכן החדש שלנו? השאירו מייל ונעדכן אתכם בכל שבוע

חיפוש במאמרים

כותבי הבית שלנו

מאמרים

יוגה
נומיינד - השער לעולם הרוח - כל הזכויות שמורות ©